Nome do Café | Café Especial Surf and Coffee |
Perfil Sensorial | Chocolate ao Leite, Rapadura e Mix de Castanhas |
Variedade | Catucaí Amarelo 785 |
Processo | Natural |
Produtor | Fábio e Hélia Protázio |
Origem | Caparaó, Espírito Santo |
Altitude Média | 1100 metros |
Pontos | 85 pontos |
Torra | Média |
Gramatura | 250g |
Café Especial Surf and Coffee em Grão | Chocolate ao Leite, Rapadura e Mix de Castanhas - 250g
O Café Especial Surf and Coffee traz a essência vibrante do surf para o seu paladar. Este café em grão é uma experiência genuinamente brasileira, destacando notas de chocolate ao leite, rapadura e um sofisticado mix de castanhas. Com um perfil sensorial inigualável, ele é o pedido ideal para os amantes de sabores encorpados e requintados.
Perfil Sensorial
Com uma mescla de sabores que remete ao chocolate ao leite, rapadura e um mix de castanhas, o Café Especial Surf and Coffee oferece uma aventura sensorial que transforma cada xícara em um momento único. Desfrute de uma sinfonia de sabores doces e suaves, harmonizados para encantar os paladares mais exigentes.
Variedade
Feito a partir do Catucaí Amarelo 785, variedade conhecida por suas propriedades aromáticas ricas, este café destaca-se pela excelência e requinte característicos dos melhores grãos.
Origem
Diretamente das montanhas do Caparaó, no espírito empreendedor do Espírito Santo, este café captura a essência desse terroir, oferecendo uma experiência única que o conecta à cultura e tradição das fazendas locais.
Altitude Média (Metros)
Colhido a 1100 metros de altitude, o Café Especial Surf and Coffee desenvolve um sabor complexo e equilibrado, resultado do microclima e das condições ideais para o cultivo de grãos excepcionais.
Processo
O método natural de processamento mantém as características intrínsecas do café, preservando suas nuances de sabor e aroma, garantindo uma bebida rica e encorpada.
Pontos
Avaliado em 85 pontos, este café é uma escolha premium, ideal para aqueles que buscam qualidade superior e sabor sublime.
Gramatura
Com uma embalagem de 250g, o Café Especial Surf and Coffee é ideal para preparar diversas xícaras de café de qualidade, mantendo sempre a frescura e o sabor.
Torra
Torrado em uma torra média, este café preserva as suas notas aromáticas enquanto enfatiza seu perfil encorpado e equilibrado.
Produtor
Fábio e Hélia Protázio são responsáveis por trazer esse grão especial até você. Com dedicação e paixão, eles cultivam café de alta qualidade, fazendo do Café Especial Surf and Coffee uma escolha distinta para os amantes da bebida.
História
Inspirado pelo universo do surf, o Café Especial Surf and Coffee homenageia este desporto emocionante que ganhou fama no Havaí e é extremamente popular no Brasil. Assim como o surf, cada gole deste café é uma experiência revitalizante e autêntica. Aloha!
Modo de Utilização
- Moer os grãos na espessura desejada, preferencialmente antes do preparo para garantir frescura.
- Utilizar água filtrada aquecida a aproximadamente 90-95°C.
- Proporção recomendada: uma colher de sopa para cada 180 ml de água.
- Prepare no método de sua preferência: coador, prensa francesa ou máquina de espresso.
Cuidados e Manutenção
- Armazene em local seco e fresco, protegido da luz e do calor.
- Mantenha a embalagem bem fechada para preservar o aroma e sabor.
Dicas Extras
- Experimente degustar com sobremesas para realçar as notas de chocolate e castanhas.
- Combine com leite para uma experiência ainda mais cremosa.
Finalização
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A tabela foi ajustada para mostrar as características do café de forma vertical, facilitando a leitura e a comparação. Todos os dados e seções originais foram mantidos intactos.- Tipo de Torra: Média